Творожная запеканка на пару

Ингредиенты:

100 г творога, 1/2 столовой ложки рисовой муки, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, ванильный экстракт, подсластитель (у меня кленовый сироп), свежие ягоды (например, черника), сливочное масло (для смазывания формы).



Приготовление:

1. Растираем творог.

2. Добавляем яйцо, муку, разрыхлитель, соль, ванильный экстракт, подсластитель, ягоды (по желанию).

3. Смазываем формочки сливочным маслом и выкладываем тесто.

4. На дно сковороды наливаем немного воды.

5. Ставим в сковороду формочки (они должны быть наполовину в воде).

6. Когда вода закипит, убавляем огонь и накрываем крышкой.

7. Варим (запекаем) 7-10 минут.

8. Даём немного остыть (запеканка немного осядет, но вкус не изменится).

Приятного аппетита!