Интересные факты о тульском прянике

Тульский пряник - Государь,
испекли его, как встарь,
Этот пряник предки ели
и нам велели!


1. Тульский пряник – самый известный вид русских пряников – производится с XVII века.

2. Первое письменное упоминание о тульском прянике зафиксировано в 1685 году.

3. Тульский пряник имеет круглую, овальную или прямоугольную форму, на которую нанесены затейливый узор и текст. Сверху тульский пряник покрыт глазурью.

4. Классические тульские пряники – печатные, в старину они изготавливались с помощью специальных деревянных форм.

5. В XIX веке тульские пряники поражали своим вкусовым разнообразием: медовые, горчичные, заварные, фруктовые, мятные, сливочные...

6. Наиболее известными пряничниками в Тульской губернии были Белолипецкие, Гречихины, Козловы, Сериковы, Шаболовские, Щукины. У каждого мастера был свой секрет изготовления пряников, который хранили в тайне и передавали по наследству.

7. Самые распространенные начинки современного тульского пряника – фруктовое повидло и сгущенное молоко.

8. Тульский пряник – один из символов города Тулы.

9. В 2014 году памятник тульскому прянику из бронзы был установлен в центре Тулы. Диаметр памятника – 2,5 метра, а вес – более тонны.

10. У тульского пряника есть свой музей, который так и называется – «Тульский пряник».