Звездочки из цветной капусты

Ингредиенты:

1 головка цветной капусты, 1 большой зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки чесночного порошка с солью, соль, перец, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка греческого йогурта (или сметаны), 1/2 перца чили, 1/2 сладкого болгарского перца.



Приготовление:

1. Варим капусту 10 минут.

2. Кладем капусту в блендер и доводим до состояния пюре. Делим пюре на две части.

3а. Для чесночных звездочек: добавляем в пюре чеснок, соль, перец, чесночный порошок, 1/2 столовой ложки греческого йогурта и 1/2 столовой ложки сливочного масла. Перемешиваем и выкладываем в формочки.

3б. Для звездочек с перцем чили: добавляем в пюре половину перчика чили, соль, перец, половину болгарского перца, 1/2 столовой ложки сливочного масла, 1/2 столовой ложки греческого йогурта. Перемешиваем и выкладываем в формочки.

4. Можно подавать сразу, а можно на 10 минут поставить в духовку, чтобы появилась румяная корочка.

Приятного аппетита!