Домашний бургер

Ингредиенты (на 4 порции):

4 булочки бриошь (рецепт здесь);
1 помидор, 1 луковица, листья салата, соль, перец;
для котлет: 400 г мясного фарш, 1 луковица, 1 яйцо, 1 столовая ложка манки (для панировки), растительное масло (для жарки);
для соуса: 150 г сметаны, 2-3 зубчика чеснока, веточки укропа.



Приготовление:

1. Сметанный соус: смешиваем сметану с солью, перцем, чесночным пюре из зубчиков чеснока и мелко нарезанным укропом. Ставим в холодильник.

2. Котлеты: смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец, любимые специи. Перемешиваем и лепим котлеты. В отдельной миске перемешиваем одно яйцо, в другую миску насыпаем манку. Котлеты окунаем в яйцо и затем в манку. Жарим до готовности.

3. Помидор и лук нарезаем кружочками.

4. Собираем наш бургер. Булочку разрезаем пополам. На нижнюю часть - соус, сверху - листья салата, котлету, помидор и лук. Закрываем бургер второй половинкой булочки.

Приятного аппетита!