Сказки воздуха. Занимательная физика

Глава тридцать вторая
Полезная пена

— А ведь губка очень похожа на пену! — сказал Алёша, когда вечером после купанья он уже был в постели. — Только застывшую!

Кот Василий, не спеша, устраивался у него в ногах. На секундочку он остановился и ответил:

— Мнэ-э… Много есть вещей, похожих на пену! Потому что очень хочется воспользоваться силой воздуха!

— Да какая же в губке сила? — удивился Алёша.


Кот сердито обернулся:

— Огромная! Вот ты в ванне из пены фигурки разные делал. Красивые, но недолговечные. А, скажем, мнэ… пеностекло. Или, например, пенометалл, или пенопласт, или пенобетон. Весьма крепкие и прочные материалы. Из пенобетона плиты и кирпичи делают, из них фундаменты кладут, дома строят. А из чего он состоит, это пенобетон? Ну, конечно, там есть немного и бетона, но основное в нём — воздух! Это застывшие пузырьки! Пока бетон жидкий, его называют цементным тестом. И вот это тесто в бетономешалке смешивают с пеной из пеногенератора. Получается вспененное цементное тесто. Оболочки пузырьков затвердевают, и получается пенобетон. Девять десятых в нём составляет воздух, поэтому пенобетонный дом гораздо лучше хранит тепло, чем просто бетонный.


— Да-да! — обрадовался мальчик. — Это как тёплая шуба! То есть не шуба тёплая, а… да, воздух… То есть не совсем воздух…

— Вот смотри, Сэм, что-то мальчик запоминает из наших сказочек, — довольно облизнулся кот. — Пеностекло — это вспененное стекло — ещё лучше удерживает тепло, чем пенобетон.

— А пенопласт? — спросил Алёша. — Это вспененное что? Пласт?

— Пласт! — хмыкнул кот. — А вот и не пласт! Это Сэм тебе объяснит, любитель словесности.

Робот повернулся к мальчику:

— Все названия материалов, которые назвал Василий, — это слова составные, с двумя корнями. Они образуются от сложения двух слов, чтобы передать новое значение. Между корнями помещают соединительную гласную. Это может быть «о», как в пеностекле: из слова «пена» взяли корень «пен», «стекло» взяли целиком, между ними вставили соединительную букву «о» — и готово название нового материала. А бывает соединительная буква «е», как, скажем, в пылесосе или мышеловке, — тут Василий на секундочку приоткрыл один глаз, — из «мыши» взяли корень «мыш», из «ловить» — корень «лов», соединили их буквой «е» и получилось сложное слово.

— А пенопласт?

— Для изготовления пенопласта берут материал, название которого уже является сложным словом, но образованным без соединительной гласной, простым сокращением. Это вещество называют полностью пластическая масса, но так говорят очень редко. Чаще его зовут пластмасса, или ещё короче — пластик. Когда пластмассу определённого вида вспенивают, и получается пенопласт. Видимо, когда придумывали ему название, не захотели делать слово с тремя корнями, сделали поменьше.

— А разве бывают слова с тремя корнями?

— Конечно бывают! Например, электро-кофе-молка. Или, помнишь, у дяди твоего недавно отмечали юбилей — шести-десяти-летие.

— А ещё больше корней?

— А ещё больше корней?

— Пожалуйста, — с готовностью отозвался робот, — семисотсемидесятитысячный житель. Пять корней в одном слове! Семи-сот-семи-десяти-тысячный!

— Что-то вы совсем отвлеклись от пенопласта, — пробурчал кот, перекладываясь на другой бок.

— А ведь пенопласт совсем не крепкий, а наоборот, хрупкий! — воскликнул Лёша. — Какая же в нём сила?

— А вот случится какая-нибудь беда на воде, кораблекрушение… Опять на эти сложные слова натыкаешься! — Василий нервно дёрнул хвостом. — Корабле-крушение!

— И что?

— Всем пассажирам надевают спасательные жилеты, а делают их как раз из пенопласта, потому как это необыкновенно плавучий материал! Сила его — в этой плавучести!

— Спасательный жилет тоже часто называют одним сложным словом «спасжилет», — добавил Сэм, — а плавучесть его от того проистекает, что он, в основном, из воздуха и состоит. А ещё пены часто используют как смягчающие и опорные материалы. Например, из пенопласта делают упаковку для хрупкой техники: телевизоров, компьютеров и так далее, а поролон применяют при изготовлении диванов, гимнастических матов и мягких сумок-переносок для котов.


— Не люблю я эти переноски! — поморщился Василий. — Мягкая-то она мягкая, но носят-то в ней на прививки…

Тут мама принесла Алёше стакан молока и кусок хлеба.

— Спасибо, мамочка! — мальчик отхлебнул молоко и откусил кусок булки.

— Ой! — воскликнул он, прожевав. — А хлеб-то ведь похож на губку! Тоже состоит из застывших пузырьков!

Василий облизнулся:

— Мурр! Кулинарное искусство не может обходиться без силы воздуха! Много есть разной вкусной еды, где нужна пена. Тесто — не исключение, а один из самых древних вспененных продуктов.

— А зачем его вспенивать?

— У тестяных пузырьков стенки тонкие, поэтому хлеб хорошо пропекается.

Сэм мигнул:

— Только ведь тесто не воздухом вспенивается…

— Не воздухом! — встопорщился кот. — Но без него всё равно ничего бы не получилось!

— А чем же? — заинтересовался Алёша.

Кот только дёрнул хвостом и отвернулся.

— Обычно говорят по-другому, — начал объяснять робот, — говорят, что тесто «поднимается». Для этого к нему добавляют дрожжи. Пекарские дрожжи — это такие грибки, которые и вспенивают тесто…

— Грибки? — удивился мальчик и оглядел свою недоеденную булку. — Что-то их тут не видать!

— А ты что думал: у всех грибочков есть шляпка и ножка? — насмешливо спросил кот. — У большинства грибков нет ни того, ни другого! Дрожжи — это вообще микроскопические существа. Но они любят, чтобы было тепло и сладко. Тогда они начинают бурно расти-размножаться. Для жизни им, естественно, нужен воздух, а производят они, как и другие живые существа, углекислый газ. Вот он-то и поднимает тесто, превращая его в пену.


— А, вспомнил! Иногда говорят: «Растёт, как на дрожжах»!

— Да, есть такая поговорка. Означает, что растёт быстро. Хотя «на дрожжах» рост получается дутый, — добавил кот.

— А какую ещё еду делают из пены?

— Мнэ… Я предпочитаю мясное суфле, — облизнулся Василий, — хотя можно и рыбное…

— А чем мясо вспенивают? — заинтересовался Алёша.

— Вспенивают не мясо! Взбивают в крутую пену яичные белки. Для этого их просто быстро смешивают с воздухом в миксере или вручную, а потом добавляют в измельчённое мясо и запекают в духовке… А запах какой от этого стоит!

Тут Василий спрыгнул с кровати:

— От этих разговоров что-то опять аппетит разгулялся, пойду на кухню, попрошу чего-нибудь вкусненького…

---

Комментарии к публикации
Сказки воздуха. Занимательная физика

---

28.01.2018, 05:02
Юлия Мазнина

Отличная идея! С нетерпением ждем продолжения!

---

02.02.2018, 18:00
Людмила

Очень интересно. Вместе с сыном ждем продолжение.

---

26.03.2018, 00:30
Наталья

Спасибо! Ждем продолжения каждую пятницу.

---

25.01.2019, 16:33
Ирина

Очень понравилось.Ждём новых глав.Хочу поздравить Татьяну Евтюкову с днём Татьяны и сказать спасибо от всех детей и их родителей за создание этого сайта,желаю Вам вдохновения и творческих успехов

---

04.04.2019, 08:26
Оля

Познавательно и не скучно. Спасибо автору! Ждем с детьми каждую новую главу!

---

02.10.2019, 13:27
Аня

Рады, что есть продолжение. Очень познавательно и интересно! Спасибо!

---

29.11.2019, 12:40
Наталья

Спасибо за увлекательное путешествие в мир физики! Будем с ребенком ждать новые главы!

---

17.12.2019, 22:22
Виктория

СПАСИБО! Интересно и полезно! Читали с дочками и обсуждали.

---

31.07.2020, 11:15
Наталья

Ура-ура! долгожданное продолжение! Спасибо, будем и дальше учиться с Солнышком! :)

---

04.09.2020, 19:53
Инна

Прочитали с ребенком все главы. Очень понравилось. Спасибо автору за нестандартный, "неучебниковый" подход!

---

08.11.2021, 01:48
smirnova_ma

Очень интересно, познавательно и главное - полезно! Спасибо автору!

---

05.11.2022, 17:36
данияр

сказка понравилась и эксперимент мы с бабушкой сделали

---

24.12.2022, 09:58
Аглая

Начала читать.Понравилось. По-моему, доступно для детей.

---

Ваше имя:

Ваш комментарий:

Докажите, что Вы не робот! Поставьте галочку или введите написанные символы:

---