Ингредиенты. Тесто: 6 яиц, 1,5 ст. сахарного песку, 2 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Крем: 1 стакан молока; 1/2 стакана песка; 2 ст. ложки манки + 200 гр. слив. масла Украшение: 1 плитка молочного шоколада и 50 гр. слив. масла, кондитерское украшение.
Приготовление теста. Яйца взбить с сахарным песком до образования однородной массы белого цвета и постепенно добавлять муку (в муку добавить разрыхлитель). После того, как тесто готово, его разделить на 2 части, выпечь два круглых коржа при t 160-200 25-30 минут.
Приготовление крема. Сварить кашу крутую, остудить, добавить 200 г холодного масла сливочного и все взбить.
Оформление торта. Когда коржи готовы, дать им немного остыть, одному придать форму сердца, разрезать их вдоль, и каждый слой промазать кремом. Сверху залить растопленным шоколадом (растопить шоколад и масло) и украсить кондитерским украшением.
* * * Кулинарный стаж: более 5 лет. Я использую много источников, но всегда стараюсь добавить что-то от себя. Как говорится, кто не рискует, тот не пьет шампанского! |