250 г творога
500 г клубники (можно замороженной)
2 ст.л. сахара
20 г желатина
20 мл сливок 33%
2 банана

Желатин замочить в холодной воде, растопить на водяной бане, охладить. Творог,сахар, размороженные ягоды, 1 банан, растопленный желатин перемешать в блендере или с помощью миксера. Поставить крем на 20 мин в холодильник. Взбить отдельно сливки и добавить в массу.
Полусферическую форму выстелить пищевой пленкой. Выложить форму ломтиками банана, заполнить творожной массой и выдержать в холодильнике не менее 3 часов.
Перед подачей выложить \"черепаху\" на блюдо, из банана сделать голову, лапки и хвост. Из гвоздики сделать глазки, из зонтика для коктейлей - шляпку.

* * *
Кулинарный стаж: более 5 лет.
Очень люблю готовить для своей семьи. В будние дни времени не очень много, а вот в выходные балую мужа и маленькую дочку десертами и выпечкой.