Продукты: 250 г кефира, 3 яйца, 200 г сливочного масла, 2 стакана сахара, 2 столовые ложки крахмала, соль, 1 чайная ложка соды (погаш. уксусом), мука.

Из всех продуктов замесить тесто как на оладьи.
Выпечь 4 коржа. 2 коржа разрезать мелко на кусочки. Первый корж пропитать кремом, сверху положить кусочки из одного порезанного коржа, полить кремом. Сверху положить второй корж, пропитать кремом. Выложить кусочки из второго порезанного коржа и полить кремом. Сверху полить помадкой.

Крем сметанный (сметана + сахар по вкусу).

Помадка: 2 столовые ложки какао, 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молока.
Всё перемешать и поварить недолго, снять с огня, остудить.

* * *
Кулинарный стаж: более 6 лет.
Готовлю по праздникам и иногда по выходным.