Бисквит: 320 г йогурта, 320 г сахара, 320 г муки, 6 яиц, 100 г подсолнечного масла, 1 пакетик разрыхлителя.
Взбить в пену белки, добавить сахар, желтки, масло. Муку смешать с разрыхлителем и добавить. Тесто вылить в форму и выпекать при 180 градусах.

Крем: 500 г сметаны, 1 ст. сахара, 1-2 ч.л. желатина (предварительно набухшего). Сметану смешать с сахаром и добавить растопленный желатин.

Глазурь: 6 ст.л. сметаны, 2 ст.л. какао, 6 ст.л. сахара, кусочек слив. масла. Все растопить до появления пузырьков при постоянном помешивании.

Бисквит разрезать на 2-3 коржа, промазать кремом. Сверху полить теплой глазурью.

Украшения из мастики и айсинга (рецепт нашла в Интернете).

* * *
Кулинарный стаж: 5 лет.
Готовлю на детские праздники, а рецепты беру у подруг и в Интернете.