Ингредиенты: 100 г маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. соды (с горкой),
2,2 ст. муки.

Крем: 400 г сливочного масла, 1 банка сгущ. молока.

Инструкции:

1. В миске размешать маргарин, яйца, сахар и мед.

2. Миску со смесью подогреть на водяной бане.

3. В однородную массу добавить соду (непогашенную), она должна зашипеть. Помешивая, варить, пока не появятся единичные лопающиеся пузырьки.

4. Вылить горячую массу в другую миску с мукой. Замесить некрутое тесто.

5. Тесто разделить на 5 равных частей. Каждую часть раскатать. Тарелкой вырезать круглые коржи.

6. Лепешку намотать на скалку, положить на противень, смазать маслом, посыпать мукой.

7. Выпекать в духовке при температуре не более 150 градусов. Вытаскивать, когда корж порыжел и немного поднялся.

8. Форму - под воду, охладить. Затем выпекать следующий корж.

9. Если есть обрезки, их поджарить в духовке и использовать как присыпку.

Крем: в размягченное сливочное масло добавить 1 банку сгущенного молока. Все взбить.

Коржи охладить, смазать кремом. Сверху посыпать тертым шоколадом и кокосовой стружкой.
Украсили фигурками (покупными) из сахарной глазури.

* * *
Кулинарный стаж: 5 лет.
Готовлю по праздникам, рецепты беру из Интернета.