Для бисквитного теста (для 1 яруса): 4 яйца, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 80 г муки, 80 г крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя теста.

Для крема: 1 банка сгущенного молока, 400 г сливочного масла.

Тесто. Взбить яйца в пену, добавить сахар, ванилин. Взбивать, пока сахар не растворится.
Смешать муку, крахмал, добавить в яичную массу и перемешать. Выпекать 10-12 минут в духовке 225^(0)С. Испечь необходимое количество коржей.

Крем. Смешать сливочное масло и сгущенное молоко, хорошо взбить до получения однородной массы.

После остывания коржи промазать кремом, добавляя орехи и фрукты (например, нарезанные кружочками бананы). Украсить торт безе и фруктами из мармелада.

* * *
Кулинарный стаж: 3 года.
Кондитерские изделия готовлю по праздникам, рецепты беру у знакомых и в Интернете.