Тесто: 6 яиц, 200 г сахара, 100 г муки, 100 г крахмала, 25 г какао (для тёмного бисквита),
25 г порошка ванильного пудинга (для светлого бисквита), 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление. Белки отделить от желтков. Взбить белки. Добавляя сахар, продолжать взбивать. Влить по одному желтки, взбивая дальше до получения
однородной массы. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, порошок пудинга (для светлого бисквита) или какао (для тёмного), просеять в яичную массу и перемешать .
Вылить в форму (диаметр26 см), застелённую пекарской бумагой, разгладить и выпекать в разогретой до 180-200° (с обдувом до 150°) примерно 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Крем: масло сливочное – 200 г, сахар-песок - 100 г, вода - 50 мл.
Сахар залить водой, нагревать на водяной бане до полного растворения сахара, проварить 5 мин после закипания взбить миксером размягченное сливочное масло, не прекращая взбивать, постепенно по одной ложке ввести охлажденный сироп.

Украшения: фигурки Смешариков 9 штук, бабочки, цветы, вишня – куплены в разных магазинах.
Надпись сделала малиновым повидлом - желе на расплавленном в виде двух облачков белом шоколаде.

* * *
Кулинарный стаж: более 5 лет.

Мне 42 года. Я начала собирать рецепты, когда мне было 12 лет. Тайком от бабушки вырезала из выписываемых ею журналов и из отрывных календарей рецепты. Завела 2 тетради - одну для тортов, печенья, другую для салатов, мясных блюд. Тогда я стеснялась своего хобби. Готовлю каждый день, а стряпаю 1 -2 раза в неделю. \"Секрет\" кулинара в том, чтобы любить это дело, если любишь, то откуда что возьмётся - и время, и продукты...