Основой для данного торта послужил рецепт торта \"Наполеон\".
Коржи пекла из покупного слоеного бездрожжевого теста. На торт ушло пачек пять теста, слоев в результате у меня получилось около 35 (точно не считала).
Крем делала заварной по такому рецепту:
1 л молока (3% жирности) довести до кипения + 50 г сливочного масла. В это время 2 стакана сахара + 3 яйца взбить, добавить 3 (с верхом) ст.л. муки. В яйца влить молоко, размешать и вылить обратно в кастрюлю, в которой было молоко + 1 пачка ванильного сахара. Кипятить на среднем огне, все время помешивая. Снять с огня, охладить.
На этот торт я делала больше крема - из расчета на 2 литра молока. Еще два слоя я промазывала черносмородиновым вареньем - тогда тортик получается не приторно-сладкий, а с кислинкой.

Когда торт пропитался, обрезала часть тортика под \"кабину\" машины, а из обрезок сформировала \"крылья\" (возвышенности, которые идут вдоль багажника). Вырезала углубления для колес. В качестве колес использовала зефир.

Дальше началась работа по оформлению. Торт обтянула марципановой массой (я брала готовую, но можно приготовить мастику самому из маршмеллоу). Покрасила красной пищевой краской. Зефир обтянула мастикой и покрасила черной краской. Дальше из того же марципана вырезала глаза, окна, молнии, фары, ротик. Прикрепила на тортик все эти необходимые детали и раскрасила пищевыми красками.
В целом, в оформлении торта мне понадобились краски пяти цветов: красный, золотой, серебряный, синий, черный. У меня еще были пищевые звездочки, которыми я украсила колеса и выложила цифру «4» на крыше машины.

* * *
Кулинарный стаж: более 5 лет.
Сейчас рецепты тортов выбираю в основном в Интернете. Раньше брала рецепты из кулинарных журналов. Пеку торты по праздникам, в основном, к дням рождения.