БИСКВИТ
8 яиц взбить в миксере до увеличения объёма в 3 раза, добавить 250 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, взбить до полного растворения, добавить 1 пакетик разрыхлителя, 250-300 г муки.

КРЕМ
Взбить 300 г 33% сливок до состояния сметаны, добавить в них 250 г 20% сметаны, добавить в эту массу банку варёной сгущёнки, взбить ещё 2 минуты.

МАСТИКА
200 г маршмеллоу (зефирушки) разогреть в микроволновке 40 секунд, добавить в эту массу 5-7 капель лимонного сока, затем постепенно в эту массу добавлять сахарную пудру, пока масса не перестанет прилипать к рукам и не образует массу, похожую на пластилин, добавить гелевый пищевой краситель нужного цвета. Этой массой, раскатав её на столе в пласт скалкой, покрывается торт сверху, и из неё же лепятся все фигурки для торта.

* * *
Кулинарный стаж: 2 года.
Готовлю торты часто, рецепты беру из Интернета, но чаще из маминых и бабушкиных закромов.