Питание и иммунитет малыша

Правильное питание играет главную роль в процессе становления иммунитета, так как защитные функции организма повышаются за счет важных компонентов, поступающих из пищи. Поэтому важно, чтобы рацион малыша, особенно с первым прикормом был богат белками, витаминами (А, С, Е, D, β–каротином), микроэлементами (цинком, железом, селеном, йодом), нуклеотидами, омега-3 жирными кислотами.

Заселение слизистых оболочек нормальной микрофлорой является важным условием нормального функционирования формирующейся иммунной системы ребенка. При этом первостепенное значение имеет микрофлора кишечника, которая подавляет рост многих опасных бактерий и формируется пре- и пробиотиками, поступающими с пищей.

Чтобы понять, чем руководствоваться при выборе питания ребенка, познакомимся с полезными веществами поближе. Пребиотики создают в кишечнике благоприятную среду для полезных микроорганизмов. При взаимодействии пребиотиков и полезных бактерий образуются особые жирные кислоты, помогающие нормальной работе кишечника и повышающие его защиту. Пробиотики – живые полезные микроорганизмы, помогающие работе организма. Нормальный состав кишечной микрофлоры, в формировании которого участвуют пре- и пробиотики, поддерживает активность иммунитета и стимулирует образование антител. Самым лучшим питанием, обеспечивающим кишечник ребенка пребиотиками олигосахаридами и живыми бифидо- и лактобактериями, является грудное молоко. Поэтому так важно как можно дольше кормить ребенка грудью. Помимо этого молоко матери содержит антитела, иммунные комплексы, активные лейкоциты, лактоферрин, нуклеотиды и другие биологически активные вещества, которые повышают защитную функцию детского организма. Если же ребенок находится на смешанном или искусственном вскармливании, мама должна уделить особое внимание составу смеси.

Так, смесь должна обеспечивать возрастную потребность в белке, содержать дополнительные активные компоненты (биотики, нуклеотиды), достаточное количество микроэлементов (железа, цинка, селена) и витаминов (А, Е, С), влияющих на укрепление здоровья. При этом особое значение имеет обогащение искусственной смеси как раз пре- и пробиотиками. Помимо описанных выше функций, они снижают частоту диареи и инфекций дыхательных путей. При этом, смеси, содержащие пребиотики и не содержащие пальмового масла, способствуют обеспечению такой же консистенции стула, как у малышей на грудном вскармливании, и хорошей работе желудочно-кишечного тракта.

Павловская Елена Вячеславовна, к.м.н., старший научный сотрудник отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии НИИ Питания РАМН: «Для нормального созревания иммунитета нужно тщательно соблюдать правила ухода за ребенком и выполнять рекомендации педиатра. Важно поддерживать правильный микроклимат в комнате, где находится малыш: температура воздуха должна быть не более 22-23°С, а влажность – не менее 50%. Если воздух слишком сухой и теплый, защитные свойства слизистых оболочек носа и полости рта ослабевают. Водные процедуры и правильный уход за кожей (очищение, увлажнение) помогают реализации барьерной функции кожных покровов».

Не рекомендуется чрезмерно ограждать ребенка от контактов с окружающей средой под предлогом «слабого иммунитета». Для здорового младенца и встреча с чужой микрофлорой, и профилактические прививки, и легко протекающие ОРВИ являются тренировкой иммунной системы, повышая выносливость и устойчивость к инфекциям. Другое дело, что снижение иммунитета могут вызывать болезни органов пищеварения, прием антибиотиков, воздействие неблагоприятных экологических факторов. Правильно выбранное питание и соответствующий уход за малышом позволят снизить риск иммунных нарушений и помочь ему в нелегком деле укрепления организма.