Блюдо для моего Солнышка

Салат «Подсолнух»

Количество комментариев: 63
Оставить свой комментарий

Автор: Галикберова Ильмира (г. Казань)
На снимке: дочка Мадиночка

Ингредиенты:
Филе курицы 100 г
Огурцы 2 шт, небольшие
Яйца 2 шт.
Картошка – 1 шт., небольшая
Морковь – 1 шт., крупная
Сметана 200г
Маслины (для украшения)1 банка
Соль по вкусу

Способ приготовления:
Отварить куриное филе и картошку. Сварить вкрутую яйца. Всё остудить.
Далее нужно взять плоскую тарелку, и на него укладываем слоями:
1. Куриное филе, нарезанное небольшими квадратиками.
2. Картошку, натертую на крупной терке, слегка солим этот слой, немного можно сдобрить сметаной.
3. Далее идет слой огурцов, нарезанных соломкой (либо натертый на крупной овощерезке – на терке не стоит, так как блюдо тогда получается слишком водянистым). Тоже слегка солим, сдабриваем сметаной.
4. Следующий слой – натертые на мелкой терке яичные белки.
5. Последний слой – натертые на мелкой терке желтки.

Приступаем к оформлению:
Рисуем сметаной «сеточку» (для этого просто делаем небольшое отверстие в пакетике со сметаной и выдавливаем её), в каждую «ячейку» которой помещаем маслину. Это как бы «семечки» нашего «подсолнуха». Далее нарезаем морковь тоненькими кружочками - получаются «лепестки». Украшаем «лепестками» наше блюдо. «Подсолнух» готов! Получается вкусно, питательно, полезно и очень свежо. Даже моему маленькому привередливому солнышку очень и очень нравится.

О пользе этого блюда.
Все ингредиенты блюда натуральные и полезные. Морковь, богатая бета-каротином, необходима для хорошего зрения; в картофеле есть калий, который поддержит маленькое сердечко; огурцы полезны для кишечника. В яйцах много витамина Д, так необходимого для роста. Оливки - кладезь витаминов (А, Е, С), ведь в них содержатся растительные масла. Куриное филе очень питательно, а нашим деткам нужно много сил для игр и роста. И даже сметанка делает это блюдо не просто вкуснее, но и ещё полезнее - кисломолочные продукты очень важны для растущего организма.

Примечание.
Мадиночке очень нравится это блюдо. Первым делом съедаются "лепесточки" (важно тонко-тонко их нарезать, иначе ей "не вкусно"), потом настает черед "семечек" - оливки она тоже очень любит, и уж потом, тоже в превеликим удовольствием, съедает всё остальное (как правило, не без помощи папы, который тоже очень любит "подсолнух").

Другие вкусные и полезные блюда для детей