Свежую печень (для детей лучше куриную) размолоть мясорубкой или миксером. Затем добавить яйцо, лук и соль. Все перемешать. Добавить вареный рис или гречку (три столовых ложки). Жарить как оладушки, столовой ложкой выкладывать на сковородку.
Очень вкусно и полезно.


Рецептом поделилась Женя (Калонже, Испания).
Опубликовано 27 июля 2004 года.