Призотека Игротека Фильмотека Умнотека Методитека Кладотека Семьятека Празднитека Мастеротека Библиотека Солныштека Беседотека

Сладкие блюда

«Мой лучший десерт»

Рецепты тортов, пудингов, суфле и других сладких блюд

Мой лучший десерт 
ПОДЕЛИТЬСЯ





Пряничная новогодняя избушка


«Пряничная новогодняя избушка»

Мечта детства - сделать пряничный домик. Мечта осуществилась, когда появился малыш. Избушка сделана на день рождения, праздник у нас 1 января.

Пряничное тесто:
мука – 3 стакана
фруктоза – 1 стакана
мед – 0,5 стакана
масло сливочное – 100 гр.
яйца – 2 шт.
сода – 0,5 ч.л. (я еще добавила 1 ч.л. разрыхлителя)
вода – 0,5 стакана
имбирь, корица (молотые)- пропорция 1:1 – 0,5 ч.л.

Для крема:
сливочное масло – 300 г
сгущенка – 0,5 стакана.
Взбиваем все миксером.

Готовим тесто: на водяной бане подогреваем мед, сахар, воду, добавляем половину просеянной муки и пряности и быстро перемешиваем деревянной ложкой.
Тесто охлаждаем до КОМНАТНОЙ температуры. Только после этого добавляем яйца, разрыхлители и остатки муки. Замешиваем тесто минут 10-20 шт. Промятое тесто необходимо сразу разделывать.

Далее я изготовила шаблон из бумаги (стены, крыша, труба домика). Раскатываем тесто толщиной до 1 см, накладываем шаблоны и вырезаем. Выпекаем при температуре 180-220 градусов минут 20.

Шоколадную глазурь сделала из плиток шоколада без наполнителей – потребовалось 2 шт. (расплавляем), ею полила пряничные заготовки с обеих сторон. Далее заготовки остудила.

Начинаем собирать домик (кстати, стены у меня хорошо приклеивались друг к другу), промазывала все швы из кондитерского шприца кремом.

Далее нарисовала, тоже из шприца, окна и двери избушки. И напоследок присыпала пудрой.


Автор работы: Ирина Медведева

На фото: Павел Медведев




Другие десерты

На главную страницу конкурса



ПОДЕЛИТЬСЯ

© 1999-2019, портал «Солнышко» solnet.ee Перепубликация материалов без письменного согласия редакции и авторов запрещена
solnet® — зарегистрированный товарный знак. Все права защищены и охраняются законом.
Лауреат конкурса Премия РунетаЛауреат национальной Интернет премииПобедитель конкурса Золотой сайт     Рейтинг@Mail.ru       Индекс цитирования

Сервер: fiber.ee